春キャベツ
春キャベツは春の訪れを告げる季節の野菜であり、その爽やかな味わいと栄養価の高さから多くの人々に親しまれています。今回は、春キャベツを使った美味しい料理レシピとその健康効能について紹介します。
春キャベツの料理レシピ
1. 日持ちする春キャベツのサラダ!無限キャベツ!!
材料：
• 春キャベツ…半分
• キュウリ…1本
• にんじん…半分
• ツナ缶(マグロ油漬け) …1缶
• マヨネーズ…お好み
• 塩…適量 • 黒コショウ…適量
作り方:
1. 春キャベツ、キュウリ、人参を千切りにし流水で洗って水切りする
2. ボウルに春キャベツ、キュウリ、にんじん、ツナを入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
3. 塩と黒コショウで味を調え、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
※2日～3日日持ちする生野菜サラダです。簡単で無限に食べれます!!
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野菜の千切りにはスライサーがお勧め!!時短で千切りできちゃいます！！お勧めスライサーは厳選アイテムでご紹介!
春キャベツの添え野菜 鮭のマヨネーズオーブン焼き!(時短レシピ）
材料:(2人前)
・春キャベツ…4/1(2cm～位に切る 芯付でOK)
・オリーブオイル 少量
・生鮭…2切れ
・マヨネーズ
・醤油(大匙1)
・レモン汁(なくても良い)
・からし少量または柚子胡椒
・塩、こしょう お好みで
・パン粉
作り方
1.春キャベツ輪切り
2.鮭にレモン汁少量かけ、塩、こしょうしておく
3.この2つをオーブンシート敷いたトレイにのせて、キャベツに塩少々ふりかけ、オリーブオイルもかける
4.マヨネーズ・からし(柚子胡椒)・醤油大さじ1を混ぜる
5.鮭に混ぜ合わせたマヨネーズソースをかけ、パン粉を適量かける。
6.オーブン180℃～200℃で10分ほど焼く(パンこ粉に焦げ目つくくらい)
こんな感じで焼いて下さい↑
塩とオリーブオイルかけて焼くだけでキャベツの甘味が増し、芯まで柔らかく食べれます!!
子供にも好評でした。フライパンも使わないので、コンロではスープ等を作れば時短で料理できます。
春キャベツの健康効能
栄養豊富
春キャベツにはビタミンCやカロテン、食物繊維などが豊富に含まれており、免疫力の向上や消化器官の健康維持に役立ちます。
低カロリー
春キャベツは低カロリーでありながら、満腹感を得られるため、ダイエット中の食事にも適しています。
消化促進
春キャベツに含まれる食物繊維は消化を助け、便秘の予防や改善に役立ちます。
美肌効果
ビタミンCやカロテンは美肌をサポートし、肌のターンオーバーを促進する効果があります。
まとめ
春キャベツは料理の幅広いバリエーションで楽しめるだけでなく、健康にも良い影響を与える万能な食材です。ぜひ、これらのレシピを試して、春の美味しさと健康を満喫してください。
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