新玉ねぎは春に旬を迎える、甘みと爽やかな風味が特徴の野菜です。その独特の味わいを活かしたレシピをご紹介します。
新玉ねぎの健康効能
- 抗酸化作用: 新玉ねぎに含まれるフラボノイドやポリフェノールは、抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去する効果があります。
- 抗炎症作用: 新玉ねぎには炎症を抑制する作用があり、関節炎やアレルギー反応などの症状緩和に役立ちます。
- 血糖コントロール: 新玉ねぎに含まれる硫化アリルは、血糖値を安定させる効果があり、糖尿病の予防や管理に役立ちます。
新玉ねぎのレシピ
新玉ねぎのササミの酢の物! すぐできる1品!
材料：
• 新たまねぎ…半分～1個(お好みの量で)
• ササミ…2本
• しょうゆ…大匙2
• 酢…大匙6
• 化学調味料…少々 お好みで砂糖大匙1入れてもOK!
作り方:
1. 新玉ねぎスライスする 薄切り
2. とりササミは茹でて、荒熱をとり 割いておく。
3. ボウルに全て混ぜて完成!
ポイント♪
※(玉ねぎは水にさらしません 常温でそのまま放置 甘味が増します。)
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鯵と和えても・・・
タコと和えても・・・マヨネーズ和えにしました!
まとめ
新玉ねぎは料理に香りと甘みを加えるだけでなく、健康にも良い影響を与える優れた食材です。ぜひ、レシピを試して、春の味覚を楽しんでください。特に新玉ねぎは生で頂くのが絶品です!!
玉ねぎのスライスはスライサー使うと便利!!すぐできます!
下村工業(Shimomura Kougyou) 日本製 フルベジ きゅうり ・ ねぎ スライサー FV-61
“料理研究家リュウジさん”のバズレシピの”新玉ねぎ丼”も作ってみましたー!!
すごく美味しかったです。新玉ねぎだけ～これだけで美味しくご飯頂けました!!
1人ランチにお勧めの節約レシピですね!
“料理研究家リュウジさん”のレシピは本当に節約もできて美味しい料理が多いです。
皆様もyutubeで検索して作ってみて下さい～
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