ピーマンの健康効能
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ビタミンCの豊富な供給源: ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは免疫力を高める働きがあり、風邪や疲労を予防するのに役立ちます。
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抗酸化物質の宝庫: ピーマンには抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぐ効果があります。
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ダイエットにも効果的: ピーマンは低カロリーでありながら食物繊維が豊富です。そのため、満腹感を得ながらカロリー摂取を抑えることができ、ダイエットに効果的な食材と言えます。
ピーマンの豚小間切れの肉詰めレシピ!「リュウジさんレシピ」
ピーマンの肉詰め(豚こま切れ)! すぐできる1品!
材料：
• ピーマン…4個
• 豚こま肉…240g
• 塩コショウ…適量
• 薄力粉…適量
• 酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2
黒コショウ…適量
「ソース」
•おろしにんにく…1片
•醤油…大さじ1
•ウスターソース…小さじ1と1／2
•砂糖…小さじ1
•酒…大さじ1
•味の素…4振り
作り方:
1. ピーマン4個 縦半分に切る(ヘタも種も取らない)600w2分
※レンジする事によりピーマンが柔らかくなって肉を詰めやすいのとこんがり焼ける!薄力粉を振る
2,豚こま240gに塩コショウ、酒大さじ1、片栗粉小匙2、黒胡椒を混ぜる(お肉がパサパサにならない)
3. ピーマンに肉を詰める
4. フライパンで焼く(焦げ目ついたら蓋をして少し中火位で焼く 裏返して焼く)
5.ソース混ぜて、からめて 出来上がり
ポイント♪
※(ピーマンのヘタも種も取らないから楽 種も甘い気にならない)
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まとめ
ピーマンがそのまま半分に切るだけで、後は肉詰めるだけ 本当に簡単でジューシーな肉詰めができました!!
美味しくて子供からも”おいしい～”の一言頂きました!料理研究家のリュウジさんのレシピは本当に美味しくて節約レシピになりいつも観ています!!皆さんもyutubeで検索してみて下さい。リュウジさん料理で検索!!
ピーマンは、調理法や組み合わせ方次第でさまざまな料理に活用できる万能な野菜です。その美味しさと健康効果を活かして、食卓に取り入れてみてください。
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